Rezept aus Lissabon: Wolfsbarsch in Salzkruste | euromaxx

Deutsche Welle (Deutsch) (YouTube) 29.07.2010 00:00 Uhr, Dauer: 4:19

Das Restaurant Faz Figura in Lissabon in Portugal ist nicht nur beliebt wegen der exklusiven Lage mit Blick auf den Hafen, sondern auch wegen seiner Fischgerichte.Der Koch Pedro Dias kocht hier Wolfsbarsch in Salzkruste, ein typisch mediterranes Gericht. Dabei wird der Fisch komplett in einen Salzmantel gepackt und dann im Ofen gebraten.

Deutsche Welle Germany Deutschland Euromaxx Faz Figura Lissabon Portugal Fischgerichte

https://www.youtube.com/watch?v=_TwJQK88lJ0

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