Die Rechnung bitte! Ein Blick in die deutschen Sterneküchen

WDR (senderübergreifend) (Podcast) 18.12.2020 11:55 Uhr, Dauer: 53:07

Ein Besuch im Sternerestaurant ist meist ein teures Vergnügen: 100 Euro aufwärts kostet ein Menü ganz schnell. Trotzdem verdient ein Gastronom daran nicht viel. Denn hinter dem Essen stehen hohe Kosten und ein großes unternehmerisches Risiko. // Von Maike von Galen / WDR 2019 / www.hoerspiel.wdr.de

Restaurant Essen Food Ernährung Luxus Küche Kochen

https://www1.wdr.de/mediathek/audio/wdr5/wdr5-dok5-das-feature/audio-die-rechnung-bitte-ein-blick-in-die-deutschen-sternekuechen-102.html


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