Gemüse im Wohnzimmer, Fleisch aus dem Reagenzglas - Ist das die Ernährung der Zukunft?

Bayern 2 (Podcast) 07.09.2017 12:05 Uhr, Dauer: 21:57

Mit knappen Umweltressourcen wie Anbaufläche und Wasser müssen in Zukunft immer mehr Menschen ernährt werden. Gleichzeitig wächst das Bewusstsein für eine nachhaltige Ernährung, die auch in einer Großstadt möglich sein soll. Hobbygärtner wollen ihr Gemüse im Wohnzimmer produzieren, und junge Unternehmen arbeiten daran, Pflanzen in die Höhe gestapelt anzubauen, um Platz zu sparen. Ein Notizbuch "Nah dran" von Eva Huber.

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