Fisch frisch auf den Tisch | Video | ARD Mediathek

BR (Mediathek) 05.09.2019 16:15 Uhr, Dauer: 29:00

Fisch frisch auf den Tisch | Video | Schon frühmorgens ist Alexander Herrmann mit einem Mainfischer unterwegs, um die besten Schmankerl für seine Gerichte "aufzugabeln." Zurück in seiner Küche, kreiert er einen gebratenen Zander mit weißer Specksoße und Roter Bete - dazu Gemüsesalat mit Brotbrösel. Da kann einem schon einmal das Wasser im Mund zusammenlaufen.

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