Koch-Weltmeister Marianus von Hörsten pfeiift auf Sterne und Schnickschnack.

NDR2 (Podcast) 02.01.2020 17:11 Uhr, Dauer: 26:33

Marianus von Hörsten kocht regional, saisonal, ohne Schnickschnack und schließt sein Restaurant am Wochenende, damit seine Mitarbeiter motiviert bleiben.

https://www.ndr.de/ndr2/Koch-Weltmeister-Marianus-von-Hoersten-pfeiift-auf-Sterne-und-Schnickschnack,audio609616.html

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